冷蔵庫で冷やしてさっぱりとした美味しさを味わってください。
夏におすすめのおつまみです。


セロリは茎の部分をななめに切ります。厚さ1?2mmくらい、やや細めに。
かまぼこは同じくらいの厚さでそぎ切りにします。
(ちくわを使う場合は、同じくらいの厚さでななめに切ります。)

ボールにセロリとかまぼこを入れ、オリーブオイルを回し入れて混ぜ合わせます。
★オリーブオイルの量はお好みで加減してください。この分量で大匙3くらいが目安ですが、たっぷりめが美味です。
レモン半分をぎゅっと搾り、ざっくりと混ぜ合わせます。
器ごと冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
かまぼこの代わりにちくわを使ってもOKです。(↓)
